fiori di zucchero per addolcire le amarezze del mio blog... buona lettura












No al bavaglio

Foto ricette

Le foto dei piatti le prendo dal WEB e tante volte non Corrispondono alla ricetta ,ma ne danno comunque un'esempio mi scuso con i propretari delle foto e in caso con un'unica comunicazione provvederò all'immediata rimozione.
E' partito ufficialmente il cuoco a domicilio se avete bisogno contattemi

Informazioni personali

La mia foto
Italy
Sono un sognatore , ho tanta fantasia che cerco di esprimere nelle cucine dei ristoranti perchè penso che un buon piatto possa aiutare a digerire le ipocrisie di cui è coperto il mondo. Per info lancillotto666@gmail.com

La missione del cuoco

Il Cuoco

Son gia vent'anni che stò in cucina e faccio la guerra coi pentoloni .

Le mie armi son le padelle e i miei nemici fuochi e coltelli

Con la giacca bianca e il cappello alto, le tante paste nel soutè salto.

Sempre presente alla mia postazione.

Il Cuoco,

non è un lavoro ma una missione,e per questo ci vuole passione per la tanta amata professione.

Al mare e ai monti è la stessa storia tra dolci,patate,sughi e cicoria, le carni , il pesce e la cacciagione li faccio arrosto, fritti e in carpione.

E , mentre gli altri felici fan festa io aggiungo dado alla minestra.

Ma, dopo cena, giunti al tramonto il cuoco diventa un uomo di mondo.

Lascia da parte arrosti e crespelle e danza felice con le più belle.

Irruente, borbotta di giorno in cucina mentre di notte l'amor lo rovina.

PIU ATTUALE DI COSI!!!!!

Paolo Rossi Pericle


Quando lo sport è solo passione e doping free

mercoledì 5 ottobre 2011

Finalmente arrestiamo gli evasori....


Un dipendente della Hsbc , che detta cosi sembra la sigla di un corriere espresso e invece è la sigla di una banca svizzera .
Dalla suddetta banca un giorno un certo Falciani
dipendente della Hsbc decide di trafugare una lista di nomi , tutti clienti di quella banca (TUTTA LA LISTA ) che ovviamente hanno conti correnti legalmente dichiarati al fisco italiano :-).
Il primo pensiero degli italiani onesti è stato sicuramente di soddisfazione perché anche quelli ricchi furbi pagheranno finalmente le tasse ....ILLUSI.
Infatti grazie ad una legge del 2006 governo Prodi forse di centro sinistra fatta per salvare la telecom Dal caso Telecom Security da buona usanza italiana, queste liste non possono venire usate come prova in tribunale perché ottenute illegalmente, pertanto ne è stata decretata la distruzione.
Ma chi è che ha ottenuto illegalmente queste liste? I giudici o i giornali che le hanno pubblicate?
Se un giudice legge la lista su di un giornale e da quella poi decide di aprire un'indagine per scoprire se ciò che c'è scritto è vero come può averla ricevuta in modo illegale? Da questo ne deduco che tutto ciò che leggiamo sui giornali è illegale.
Quante inchieste si sono concluse da indagini partite dai giornali? Perché questa dovrebbe essere diversa? Semplice perché questa colpisce i furbi e le banche svizzere che si sono viste crollare il loro impero fatto dall'omertà nascosta sotto il nome di segreto Bancario.
Il reato contestato a Falciani è secondo il gip di Pinerolo Herve’ Falciani si e’ macchiato del reato di accesso abusivo a sistema informatico (articolo 615-ter del codice penale) e di appropriazione indebita aggravata quando l’ex dipendente della Hsbc si e’ introdotto nel sistema informatico della banca svizzera e ha acquisito i dati degli evasori fiscali italiani poi raccolti nel suo dossier.
Questo reato è stato commesso in Svizzera pertanto per la legge Italiana Falciani non è punibile e allora perché la sua lista sarebbe illegale in Italia? Non ne capisco molto di diritto , ma mi sa tanto che se in Quella lista Invece dei nomi dei soliti potenti c'erano i nomi di operai che magari vanno in svizzera a comperare tre stecche di sigarette invece di due ,e tre taniche di benzina per risparmiare qualcosa , sarebbe stata una lista legalissima e questi operai arrestati per contrabbando ; cosi da dare un'esempio al commercio illegale.

Tortino di riso al pepe rosa con rollè di tacchino al rigatino di colonnata

Ingredienti

  • X 4 Pax.
  • Per il Riso
  • 160 g di riso carnaroli o vialone nano
  • un cucchiaio di pepe rosa
  • Una noce di burro
  • Formaggio Parmigiano.
  • Brodo
  • Una cipolla (Fatta rosolare intera con il riso poi tolta)
  • Per i rollè
  • 2 fette di petto di tacchino
  • 4 fette di rigatino di colonnata. ( Il rigatino è il lardo con la classica riga di carne sulla parte superiore )
  • 4 foglie di salvia
  • Un bicchiere di vino Bianco.

Istruzioni

  1. Con il riso procedere come per un risotto alla parmigiana , aggiungendo il pepe rosa al momento della mantecatura.
  2. Fare degli involtini con il tacchino , il rigatino e la salvia.
  3. Passarli nella farina e in olio ben caldo.
  4. Dopo averli fatti dorare da tutte le parti toglierli dalla padella . Togliere l'olio mettere nella padella unanoce di burro e aggiungere il vino bianco.
  5. Fare sfumare aggiungere un mestolo di brodo e far tirare la salsa.
  6. Tagliare gli involtini a fette di 1 cm circa e metterli nella salsa.
  7. Nel frattempo avremo messo il riso in una teglia imburrata e passata con pane grattugiato formando un tortino di circa 1 cm di altezza poi passato in forno fino a doratura.Quando il tortino sarà dorato si formeranno dei dischi con un copapasta sistemandoli in un piatto con a lato i rollè di tacchino e bagnati con la salsa.