fiori di zucchero per addolcire le amarezze del mio blog... buona lettura












No al bavaglio

Foto ricette

Le foto dei piatti le prendo dal WEB e tante volte non Corrispondono alla ricetta ,ma ne danno comunque un'esempio mi scuso con i propretari delle foto e in caso con un'unica comunicazione provvederò all'immediata rimozione.
E' partito ufficialmente il cuoco a domicilio se avete bisogno contattemi

Informazioni personali

La mia foto
Italy
Sono un sognatore , ho tanta fantasia che cerco di esprimere nelle cucine dei ristoranti perchè penso che un buon piatto possa aiutare a digerire le ipocrisie di cui è coperto il mondo. Per info lancillotto666@gmail.com

La missione del cuoco

Il Cuoco

Son gia vent'anni che stò in cucina e faccio la guerra coi pentoloni .

Le mie armi son le padelle e i miei nemici fuochi e coltelli

Con la giacca bianca e il cappello alto, le tante paste nel soutè salto.

Sempre presente alla mia postazione.

Il Cuoco,

non è un lavoro ma una missione,e per questo ci vuole passione per la tanta amata professione.

Al mare e ai monti è la stessa storia tra dolci,patate,sughi e cicoria, le carni , il pesce e la cacciagione li faccio arrosto, fritti e in carpione.

E , mentre gli altri felici fan festa io aggiungo dado alla minestra.

Ma, dopo cena, giunti al tramonto il cuoco diventa un uomo di mondo.

Lascia da parte arrosti e crespelle e danza felice con le più belle.

Irruente, borbotta di giorno in cucina mentre di notte l'amor lo rovina.

PIU ATTUALE DI COSI!!!!!

Paolo Rossi Pericle


Quando lo sport è solo passione e doping free

lunedì 28 novembre 2011

E continuano le ingiustizie.





Giovedi sera l'ennesima ingiustizia da parte delle istituzioni.
Daniele è stato invitato dal coni e dall'associazione Panathlon a ritirare un premio sporivo per le sue fantastiche imprese .
Dopo 2 ore di attesa e di presentazioni favolose e lunghe di giovani atleti ( squadre complete), di veterani e di ricordi, Dani convinto che si fossero dimenticati di lui si era gia tolto le tre medaglie e voleva andare a casa. Per fortuna dopo la lunga attesa e in una confusione generale di gente che se ne stava andando (compresi funzionari addetti alla premiazione) e in mezzo a una sala semivuota, con il presentatore che parlava inascoltato, Dani è stato chiamato.
Si è avvicinato orgoglioso e stanco al giudice, porgendogli in omaggio il poster delle Special Olympics e ricevendo il suo premio nell'indifferenza generale.
A questo punto torno a domandarmi se è possibile che i disabili non riescano aottenere un po di rispetto per ciò che fanno? Non si meritava forse anche lui la sua parte di applausi e di congratulazione?
Costava cosi poca fatica chiamarlo tra i primi Atleti cosi che nel suo cuore si potessero annidare i ricordi di un successo e di una gratificazione veramente meritata?
Forse un disabile non è più importante di un baby calciatore , o di un canoista mondiale o di qualsiasi altro atleta premiato giovedi compreso i premi postumi, ma ha sicuramente meno possibilità di tutti questi di potersi ripetere e di avere una vetrina sua , e allora perchè negargliela pure il giorno che è stato invitato a questa vetrina?
lui è stato felicissimo di questo premio , ma si è reso anche conto dell'indifferenza che lo circondava.
Io chiedo al CONI e tutte le altre associazioni sportive di evitare di chiamare questi ragazzi solo per farsi belli se poi non si è preparati a trattarli con il dovuto rispetto.
Sono esseri umani con un cuore e un'anima molto sensibile e capaci con il loro cervello semplice e ingenuo di cogliere sfumature che un normodotato non si immagina neppure e sono capaci nel loro piccolo egocentrismo di soffrire di più delle ingiustizie perpetrate nei loro confronti.
Non so se è per colpa dell'organizzazione che ha preparato una scaletta con presentazioni cosi lunghe o della fame che alle ore 20 ha cominciato a farsi sentire , ma so solo che bastava chiamare Dani 30 minuti prima per dare a Lui il meritato riconoscimento e portare alla ribalta della cronaca, seppur locale, una categoria sportiva composta si da atleti con problematiche , ma anche da istruttori e da volontari che, grazie al loro impegno e il loro sacrificio, riescono a far trovare un piccolo posto nella società a queste persone altrimenti lasciate sole con i loro problemi.

Fagottini di pollo profumati ai funghi

Ingredienti x 4 persone.

4 fette di petto di pollo
4 Fette di prosciutto crudo di parma (dolce)
Parmigiano a scaglie.
1 Fungo porcino medio
tagliato a fette
Prezzemolo tritato QB

Farcire i petti di pollo dopo averli ben battuti con il prosciutto e le scaglie di parmigiano.
Chiuderli a portafoglio con degli stuzzicadenti.
Passarli nella farina e metterli in padella con olio ben caldo rosolandoli da ambo i lati.
Gettare l'olio e mettere una noce di burro e i funghi porcini tagliati a fette ,
bagnare con vino bianco. Lasciare sfumare e aggiungere brodo poco per volta fino a cottura ultimata.
Servire nel piatto con una spolverata di prezzemolo.



giovedì 10 novembre 2011

Con queste dimissioni il B. ha dimostrato di essere un genio del male peggiore\migliore del joker.


Tutti si domandano come mai nonostante le annunciate dimissioni il famoso spread è continuato a salire, forse perché i mercati hanno capito quello che ogni giornalista non ha il coraggio ne di scrivere ne di rendere pubblico, forse Bersani invece di pettinare le bambole a con i baffi e rallegrarsi assieme alla bambola sulle dimissioni dovrebbe ragionare un po di più, oppure hanno in mente una nuova bicamerale?

Possibile che non è cosi evidente ciò che è successo ? Cioè che

Con queste dimissioni il B. ha dimostrato di essere un genio del male peggiore\migliore del joker.
La gelmini nella trasmissione 8 e mezzo della Gruber si è fatta scappare che nel maxi emendamento sulla stabilità sarà inserita anche la normativa per regolamentare sui processi, e se assieme a quella mettesse mano all’articolo 18? e poi magari anche la legge sulle intercettazioni?
Potrebbe l’opposizione non votare il maxiemendamento?
Se lo votasse Il JB avrebbe ottenuto tutto cio che voleva, ma se non lo vota il JB non darà le dimissioni dichiarando che le opposizioni non hanno il coraggio di votare delle leggi responsabili che potevano salvare il paese e lui ne uscirà vittorioso basandosi su questo per la prossima campagna elettorale.
Perciò il JB davvero un genio del male ci ha rotto il c.. senza vasellina quella la usa nel bunga bunga.

Per addolcirci la pillola vi scrivo una ricetta per fare una crema alla nocciola simile alla Nutella.

Ingredienti

200g di nocciole tostate

400 g di cioccolato al latte

400 g di cioccolato fondente

70 g di zucchero a velo

80 g di latte

50 g di olio di semi

1 vaniglia.

istruzioni

nel Mixer tritare le nocciole e le cioccolate aggiungere il resto degli ingredienti e amalgamare il tutto. Buon appetito