fiori di zucchero per addolcire le amarezze del mio blog... buona lettura












No al bavaglio

Foto ricette

Le foto dei piatti le prendo dal WEB e tante volte non Corrispondono alla ricetta ,ma ne danno comunque un'esempio mi scuso con i propretari delle foto e in caso con un'unica comunicazione provvederò all'immediata rimozione.
E' partito ufficialmente il cuoco a domicilio se avete bisogno contattemi

Informazioni personali

La mia foto
Italy
Sono un sognatore , ho tanta fantasia che cerco di esprimere nelle cucine dei ristoranti perchè penso che un buon piatto possa aiutare a digerire le ipocrisie di cui è coperto il mondo. Per info lancillotto666@gmail.com

La missione del cuoco

Il Cuoco

Son gia vent'anni che stò in cucina e faccio la guerra coi pentoloni .

Le mie armi son le padelle e i miei nemici fuochi e coltelli

Con la giacca bianca e il cappello alto, le tante paste nel soutè salto.

Sempre presente alla mia postazione.

Il Cuoco,

non è un lavoro ma una missione,e per questo ci vuole passione per la tanta amata professione.

Al mare e ai monti è la stessa storia tra dolci,patate,sughi e cicoria, le carni , il pesce e la cacciagione li faccio arrosto, fritti e in carpione.

E , mentre gli altri felici fan festa io aggiungo dado alla minestra.

Ma, dopo cena, giunti al tramonto il cuoco diventa un uomo di mondo.

Lascia da parte arrosti e crespelle e danza felice con le più belle.

Irruente, borbotta di giorno in cucina mentre di notte l'amor lo rovina.

PIU ATTUALE DI COSI!!!!!

Paolo Rossi Pericle


Quando lo sport è solo passione e doping free

mercoledì 30 settembre 2009

E ci risiamo.... ( ma noi di sinistra che cazzo ci stiamo a fare?)

Lunedì mattina i bimbo piccolo (9 anni) con la scusa del mal di stomaco non va a scuola, io ne approffitto per dormire un po di più .
A un certo punto il piccolo viene a svegliarmi e mi dice "babbo non è possibile ho dovuto spengere la TV Brunetta gridava che le sinistre non vogliono la pace , ma sono loro che la vogliono e che noi di sinistra dobbiamo vergognarci, e poi aggiunge invece berlusconi gridava Vergogna per tutti quelli che vogliono disarmare Israele e che dicono di volere la fine della guerra ,ma è lui che si deve vergognare perchè siamo noi di sinistra che vogliamo la pace" io rimango allibito e penso , ma questo ha appena 9 anni ed è già cosi di sinistra??Poi ha sggiunto se loro dicono queste cose noi di sinistra che c... ci stiamo a fare? Alla prossima puntata di anno zero mando lui al posto di Franceschini ( se il bilmbo lo avesse visto in televisione avrebbe detto ma è lui di siniostra?)sicuramente è più di sinistra il bimbo che lui.
Ma cosa direbbe il bimbo davanti alle ultime esternazioni di Brunetta e Berlusconi rivolte alla magistratura?
Brunetta dice che i tribunali sono nel caos e che il pomeriggio non c'è nessuno, E'VERO ma se continuano ancora con i tagli alla giustizia fra poco i tribunali al pomeriggio devono affittarli a qualche associazione o a qualche lavandaio di carta moneta per potere tirare su i soldi per il materiale di cancelleria.
E ora ho capito pure perché la legge sulle intercettazioni, i nastri costano e poi cosi si risparmia sulla corrente e sui cd. Il risparmio in primis.
E il governo se ne intende di risparmi visto che proprio oggi ha chiesto l'ennesimo voto di fiducia per poter proteggere i poveri risparmiatori che con tanta fatica si sono caricati i soldi sulle spalle e come tanti muli se li sono portati in paradisi fiscali.
Ma ci pensate voi a che fatica si può fare a portare 6 miliardi di € all'estero? Quante persone impegnate in una fatica del genere? Quanti yacht bisogna affittare per arrivare alle isole?
Quanti quintali di droga bisogna vendere per avere dei soldi sporchi da dover poi lavare pagando ben 5% del dichiarato? ( in altri stati poverini li avrebbero sequestrati e arrestato anche il contrabbandiere)Poi se nella dichiarazione di scordano di mettere qualche 0 non fa nulla tanto la fiducia è anche sul falso in bilancio.
E il povero governo per difendere questi poveretti deve porre il voto di fiducia . Ci risiamo sono sempre costretti a mettere un voto di fiducia (25 in 17 mesi di legislatura)per far passare leggi che altrimenti alcune serpi che hanno in seno non avrebbero avuto il coraggio di far passare.
Tra questi poveretti non c'è brunetta lui paga solo 40.000 mila euro annui a De Michelis per tenergli la contabilità. Lui sicuramente non potrà portare soldi in paradisi fiscali e per questo sarà amareggiato perché gli altri faticano e lui invece potrà essere tacciato di fanulloneria.
Ma non si preoccupi De Michelis ha frequentato governi specializzati in trasferimenti di soldi.. Perciò potrà consigliarlo bene.
E perché poi criticare questo scudo fiscale? Ma ci pensate a quanto liquido potrà arrivare alle banche italiane? ( mediolanum è una banca?) e poi pensateci bene ; Se qualcuno ha portato 6miliardi di € all'estero ora dovra pagare ben 300.000.000 ( non so se ho sbagliato i calcoli)di € per poter tranquillamente spendere gli altri 5.700.000.000 senza il problema che qualcuno li possa arrestare per la provenienza di quei soldi. Ma ci pensate quanto lavoro per i negozi Italiani?
Anzi e se diventassimo anche noi un paradiso fiscale? Che bello tanta gente che porta soldi nelle banche italiane. tanto qua basta dichiarare 1000 € e pagare il 5% per passare in lavatrice
( io
apro una lavanderia industriale a gettoni)soldi di tutte la brave persone perseguitate nei propri paesi.
Già mi Immagino i titoli per propaganda turistica. VENITE IN ITALIA LA PIÙ GRANDE LAVANDERIA MONETARIA DEL MONDO poi passeranno immagini di Forte dei Marmi dove russi acquistano ville e alberghi e lasciano mance da 4000 € , oppure colline di soldi con la foto di TOTo' RINA sulla cima e la didascalia anch'io uso lavatrici italiane....Altro manifesto , Confalonieri che si affanna a riempire un oblo' di lavatrice e Previti li vicino che stende €.
Poi se i soldi sono quelli di colui che sta in cima alla collina non fa nulla sempre soldi sporchi sono.
E ci risiamo Di nuovo un condono fiscale e un voto di fiducia che direbbe il fanciullo di 9 anni da Santoro sicuramente urlerebbe VERGOGNA.

La RICETTA DI OGGI

carpaccio diFiletto di SANATO (il sanato è il vitellone cioè un vitello che sta per diventare manzo la carne non è piu bianca ma neppure rossa come quella del manzo) marinato al timo e all'aceto di mele.
Con filangè di verdure e salsa al melograno
Ingredienti

2 Lt di acqua
1,5Lt di aceto di mele
60 gr di timo
10 gr di pepe nero in grani
sale qb
1 filetto di Sanato ( lui di sanato ha solo il nome ) o di vitello

5 zucchine
5 carote
5 mazzetti di rucola
2 melograni.
Portare a ebollizione l'acqua , l'aceto, il timo, il pepe e il sale.
Farla raffreddare
Immergervi la carne legata e lasciare per 24 ore in frigorifero .

Togliere la carne asciugarla e porre un'ora in congelatore per poterla affettare sottile con l'affettatrice o al coltello ben affilato.

Tagliare le carote e gli zucchini con un passino per carote filangè. Tagliare la rucola a strisce e mettere a marinare con olio aceto di mele e sale.

Sbucciare un melograno e spremere i chicchi in un colino poi fare una salsa aggiungendo due bicchieri d'olio extra vergine non forte e sale.

Fare dei mucchietti di verdure( magari aiutandosi con degli stampini da crem caramel usa e getta) tagliare sottile il sanato e stenderlo sopra la verdura condirlo con la salsa al melograno e guarnire con chichhi del secondo melograno.

queta foto non corrisponde al piatto che vi ho presentato , ma è per rendere l'idea di come viene presentato e di come sia la carne di sanato.
Buon appetito se ve n'è rimasto.

mercoledì 16 settembre 2009

L'uomo è nato per essere monogamo?

Ciao dopo una stagione estenuante fatta di preparazione per tantissimi matrimoni , 4 anche tra sabato e domenica sono tornato .
E visto che non mi sono tenuto informato sull'andamento politico ( a parte qualche battuta da superman o da premio nobel per l'economia ) ho pensato di fare un post un pò particolare attenente proprio al mio lavoro.
Se questo puo in qualche modo offendere la vostra sensibiltà vi prego di non proseguire nella lettura.....


Lancillotto e Ginevra


L'essere umano è nato per essere monogamo? ( chiedo a Berlusconi , Casini e Fini e a tutti quelli del PDL pronti a difendere la monogamia e la famiglia di non rispondere al sondaggio risulterebbe falsato) Letizia simbolo di monogamia .......


Volevo scrivere questo post partendo da Adamo e Eva , ma poi avrei dovuto cercare informazioni sul come sia avvenuta la moltiplicazione dell'essere umano visto che i loro primi figli erano due maschi e fratelli per giunta.
Allora sono saltato direttamente A Maometto e il Corano dove c'è un versetto che dice che l'uomo può avere 4 mogli (La poligamia è la possibilità di avere più di una moglie : il marito può avere più di quattro mogli contemporaneamente solo se è in grado di comportarsi equamente con ognuna di loro; in compenso, può avere tutte le concubine che desidera, sempre che i suoi mezzi glielo permettano: "Se temete di non esser equi con gli orfani, sposate allora, di fra le donne che vi piacciono, due o tre o quattro, e se temete di non esser giusti con loro, una sola, o le ancelle in vostro possesso; questo sarà più atto a non farvi deviare" (Corano, 4, 3).
Cosa giustissima peccato che non consenta il contrario.
E comunque visto che questa cosa scandalizza tanto il nostro mondo cattolico cristiano e civile si potrebbe chiedere a Papa Alessandro V, padre sicuramente e si dice anche amante di Lucrezia Borgia .
Oppure si può chiedere ad una certa classe politica che della monogamia fanno il loro credo ( almeno nei comizi) e poi si ritrovano fotografati in una certa villa in feste naturaliste con la presenza di donne pronte a minare l'integrità fisica e morale di questi poveri uomini intenti a studiare l'economia mondiale...
Ma visto che chiedere a tutte queste persone sarebbe un'impresa ardua e pericolosa basta aprire un qualsiasi giornale scandalistico o di gossip( al momento poi fanno Più politica loro che la stampa specializzata)per avere la dimostrazione che la monogamia non è proprio natura dell'essere umano.
Qual'è quell'uomo che non si è mai rigirato a guardare un bel culo

E che allo stesso istante non gli sia venuta la fantasia di toccarlo oppure la fantasia di perdersi dentro la scollatura di qualche donna avvenente che ha incontrato per caso?
E qual'è quella donna che con le amiche dopo aver fatto una bella cenetta non abbia decantato i pochi pregi del marito e condannato i numerosi difetti dello stesso e poi subito dietro una bella fantasia sul bel vicino, il collega avvenente , il docente intellettuale o magari sul marito tutto premuroso della conoscente di una di loro ( beata).
Ma le fantasie non sono il sinonimo di desiderio?
Se l'essere umano è un monogamo per natura perché allora ha delle fantasie su altre persone?
Le statistiche dicono che sia per l'uomo che per la donna la fantasia più ricorrente è quella di avere rapporti con due persone dell'altro sesso contemporaneamente.
I piccioni e le ARE (i bellissimi pappagalli colorati) sono monogami una sola compagna per tutta la vita , ma l'essere umano no.
Il 70% degli uomini hanno rapporti extra coniugale il 63% donne pure
L'adulterio è l'applicazione della democrazia all'amore. (Henry Louis Mencken)
e noi blogger non ci dichiariamo molto democratici?
La monogamia secondo me è un'ipocrisia creata ad arte da persone che vogliono sottomettere e possedere altre persone con la scusa dell'immoralità , ma che poi sono prontissime a tradirle perché ai sensi non si comanda

Ma in fondo poi il tradimento sessuale è cosi una cosa grave? Se un partner ha avuto un rapporto extraconiugale , ma non per questo è venuto meno ai doveri civici e fisici con la famiglia non vedo dove possa essere un problema morale....

E comunque a voi puritani che vi scandalizzerete a leggere questo post vi dico che una volta usato/a , lavato/a ed asciugato/a non sembra neppure usato/a.

A mia moglie in caso dovesse leggere questo post dico AMORE SONO SOLO FANTASIE......


La ricetta di stasera è una ricettina semplice e gustosa da poter consumare in un letto dopo e prima....

Cornetti di bresaola al farciti di mascarpone alla menta.

Stendere 10 fette di bresaola su di un vassoio farcirle con un cucchiaio di mascarpone impastato con menta tritata (250g di mascarpone e 10 foglie di menta) e olio extravergine.

si possono sostituire la bresaola con fette di spada affumicato e il mascarpone con del filadelfia aromatizzato al mango o coriandolo tritato.