fiori di zucchero per addolcire le amarezze del mio blog... buona lettura












No al bavaglio

Foto ricette

Le foto dei piatti le prendo dal WEB e tante volte non Corrispondono alla ricetta ,ma ne danno comunque un'esempio mi scuso con i propretari delle foto e in caso con un'unica comunicazione provvederò all'immediata rimozione.
E' partito ufficialmente il cuoco a domicilio se avete bisogno contattemi

Informazioni personali

La mia foto
Italy
Sono un sognatore , ho tanta fantasia che cerco di esprimere nelle cucine dei ristoranti perchè penso che un buon piatto possa aiutare a digerire le ipocrisie di cui è coperto il mondo. Per info lancillotto666@gmail.com

La missione del cuoco

Il Cuoco

Son gia vent'anni che stò in cucina e faccio la guerra coi pentoloni .

Le mie armi son le padelle e i miei nemici fuochi e coltelli

Con la giacca bianca e il cappello alto, le tante paste nel soutè salto.

Sempre presente alla mia postazione.

Il Cuoco,

non è un lavoro ma una missione,e per questo ci vuole passione per la tanta amata professione.

Al mare e ai monti è la stessa storia tra dolci,patate,sughi e cicoria, le carni , il pesce e la cacciagione li faccio arrosto, fritti e in carpione.

E , mentre gli altri felici fan festa io aggiungo dado alla minestra.

Ma, dopo cena, giunti al tramonto il cuoco diventa un uomo di mondo.

Lascia da parte arrosti e crespelle e danza felice con le più belle.

Irruente, borbotta di giorno in cucina mentre di notte l'amor lo rovina.

PIU ATTUALE DI COSI!!!!!

Paolo Rossi Pericle


Quando lo sport è solo passione e doping free

sabato 30 gennaio 2010

Meno criminalità.....

Ieri il caro B.... (caro per le casse dello stato) se n'è uscito con un'altra delle sue battute : Meno immigrati meno delinquenza.
Bene allora io penso di rinfrescare un po' la memoria a chi come lui la memoria a quanto sembra ce l'ha molto corta.
Il caro presidente del consiglio ha non so più quanti processi in sospeso compresi alcuni per corruzione, ma l'Italia è proprio un paese strano l'unico paese al mondo dove come premier abbiamo un Extracomunitario.
Un certo Dell'Utri è stato condannato a 6 anni per collusione con la Mafia e anche qua un extracomunitario al parlamento italiano.
poi abbiamo Cosentino per il quale non è stata concessa l'autorizzazione a procedere ( per fortuna la cassazione ha rimediato dando l'ordine di arresto per questo extracomunitario bianco) ma sia lui che Dell'Utri sono del sud e per la tanti appartenenti del PDL sa sono extracomunitari per quanto non considerati italiani.
Perciò vista la posizione della Lega sul mezzogiorno D'Italia devo dare atto a Berlusconi che è vero meno mafiosi meno delinquenza. A quelli al governo diamo a Cittadinanza Italiana cosi si salvano.
Poi leggo su di un trafiletto de IL TIRRENO giornale toscano del gruppo dell'Espresso
che i senatori Carlo Sarro (Caserta) e Vincenzo Nespoli (Napoli) hanno presentato un'emendamento (nella cosiddetta legge milleproroghe in commissione Affari costituzionali del Senato) con l'ennesimo condono edilizio.
Ora vorrei sapere questo condono viene fatto per legalizzare le case di tutti i braccianti extracomunitari assunti dalla mafia extracomunitaria? oppure serve per salvare quelle ville che la stessa mafia a costruito nella nazione del Mezzogiorno?
O meglio ancora per condonare quelle opere che qualche extracomunitario parlamentare (naturalizzato italiano) magari si è costruito in barba alle regie leggi del nuovo Impero del nord Italia?
Se togliendo gli extracomunitari si toglie la delinquenza per andare in certi luoghi anche nel MILANESE ci vuole il passaporto?

E non ho voluto infierire denunciando quegli extracomunitari e extracomunitarie minorenni o a pagamento che hanno frequentato certe feste in terra straniera.
Già ma quello è tutto un complotto finalmente scoperto da Panorama

La ricetta del Post

Straccetti di Carne alla Strogonoff (Magari riusciamo a portare un piatto russo senza essere tacciati di delinquenza extracomunitaria)

Dosi x 4 persone

800 g di carne manzo o maiale.
400 g di champignon
3 cipolle bionde
250 g di panna
2 cucchiai di senape.
due bicchieri di brodo.
Una spruzzata di vodka.

Fate rosolare le cipolle tagliate a fettine sottili, aggiungete gli champignon anch'essi affettati
Aggiungete la carne tagliata a bastoncini e infarinata , Bagnate con la Vodka aggiungete la panna e la senape. bagnate con il brodo e terminate la cottura. servire con contorno di riso bollito.

lunedì 25 gennaio 2010

E chi in vacanza non ci può andare?

Stamani ascoltando la radio ho sentito lo speaker dire che nel sito del ministero degli esteri ci sono le foto dei viaggi privati del ministro Frattini.
Ora io dico nulla in contrario che Frattini come uomo voglia mostrare come sa sciare o come è fotogenico daltronde la vanità umana non ha limiti, ma bisogna mostrarlo proprio nel sito UFFICIALE DEL MINISTERO?
Per questo non esistono i social network stile facebook?
Belle le foto di un Frattini in giro per L'aquila con una 500 cabrio io però avrei avuto paura se ci fosse stato un tipo incazzato perché il terremoto gli ha distrutto la casa e per caso avesse fatto volare una tegola ? Se a Frattini piace cosi tanto il rischio perché non va a vedere cosa succede ad Haiti prima di dissociarsi a ciò che ha detto Bertolasi?
Poi Frattini in Groenlandia con un bel cagnolino , perché non si fa le foto con gli insegnanti e i precari che si sono trovati senza lavoro per i tagli che il governo ha fatto e che la Groenlandia se la possono solo sognare? Non voglio condannare un Ministro perché va in vacanza in giro per il mondo , ma almeno un 'attimo di decenza nell'usare i canali di informazione delle istituzioni, un sito del ministero dovrebbe informare e invece mi sa che ogni canale d'informazione venga usato per dimostrare di quanto sia bravo e bello un qualsiasi ministro e di quanto sia disonesto un qualsiasi giudice.
Un operaio quando mai potrà permettersi tanti viaggi cosi? Già non ha disposizione tanti giorni di ferie e figuriamoci i soldi.
Allora caro ministro per non alimentare malumori normali a chi guadagna 1000 ( di Media) € al mese cerchi almeno certe foto di renderle meno pubbliche possibili anche perché se quel bel cagnolino in Groenlandia tanto tanto fosse stato di origine italiana la mano glie la mordeva di sicuro
.
Le posso consigliare facebook cosi potrà mettere tutte le sue foto nella sezione privata e farle vedere solo a chi se lo merita.
Io farei cosi per vedere 1 foto 1 voto 5 foto 3 voti.....e i soldi che ricava li metteremmo nelle casse dello stato cosi si potrà fare una raccolta per i bambini di Haiti e portaglieli lei stesso con la 500 celeste.



La ricetta dl Giorno
Timballo di riso al vino barolo con vellutata di broccoli e salsiccia

Per 4 Persone
400 g di riso carnaroli o vialone nano.
300 g di broccoli
uno scalogno
una salsiccia
una patata.
Olio di oliva sale e pepe qb



Fare un risotto alla parmigiana sostituendo il vino bianco per bagnare il riso con abbondante Vino barolo o altro vino rosso l'importante che sia un vino corposo.

Imburrare degli stampini da cream caramel e poi passarli con del pane grattugiato riempirli con il risotto ben mantecato e passarli in forno a bagno maria 180° per circa 20 min.

Intanto preparare la salsa facendo rosolare i broccoli in olio extra vergine di oliva con lo scalogno tritato e la patata aggiungere un po di brodo vegetale fino a coprire gli ingredienti portare a cottura.
Togliere una parte di broccoli e passare tutto il resto al minipiner far tirare un po la vellutata fino a che non sia una crema al'occorrenza legarla leggermente con un po di farina mischiata all'olio.
Tritare i broccoli tolti in precedenza e la salsiccia al coltello e poi saltarli in padella con olio sfumarli con vino bianco e poi aggiungerli alla passata.
Sformare il timballo su di un piatto dove è stata versata prima un po di salsa ai broccoli e mettere un po di salsa sopra una parte di timballo.

Buon appetito questa ricetta può andare bene per un viaggio al freddo.
purtroppo non ho foto ma vi osso assicurare che oltre che buono è un piatto da buon effetto cromatico.

venerdì 22 gennaio 2010

Alla finestra.....

Ciao dopo tanto tempo sono tornato a postare sul mio blog.
Sono stato assente per due motivi , il primo è che per la carenza di commenti sui miei post mi sono un demoralizzato , ma il secondo motivo quello piu inportante è che sono stato alla finestra ad osservare... E ho osservato cosi tante cose nei panorama politici,sociali e economici italiani che alla fine non sapevo più neppure cosa scrivere per primo, oggi ho chiuso la finestra e cercherò di far ordine su ciò che ho viso.
Ho visto case date a terremotati recenti e terremotati passati che vivono da anni in container ;perché agli uni si agli altri no? La scusa è che i governi passati non hanno fatto ciò che dovevano e allora perché non lo ha fatto l'onnipotente governo odierno? forse perché non riuscirebbe ad incantare gli umbri o gli irpini come ha cercato di fare con dei bambini di 5 anni a L'Aquila.
Ho visto volare statuette con perfetta mira (o Quasi), ho visto tasse abbassate e tasse aumentate e poi smentite , ma come è bravo a dire tutto e il contrario di tutto.
Ho visto processi che da lunghi si sono accorciati per diventare brevi ( e guai a parlare di leggi a persona perché come ha detto Gasparre ci sono troppe persone che aspettano giustizia da tanto tempo)si potrà fare una legge a persona per allungare ciò che è breve? Il figlio di Dio potrebbe farlo e tanti utilizzatori di Viagra ringrazierebbero , ii massimo del clientelismo ....
Ho visto pseudo laureate proporre leggi per far tornare le università in mano ai figli dei ricchi cercando di mandare a lavorare i ragazzi di 15 anni cosi che gli operai avranno figli operai con il famoso motto se non va bene a scuola va a lavorare. Be cara ministra io penso che le sue siano braccia tolte al mondo del lavoro e con la velocità con cui si è laureata anche una testa tolta ai braccianti (senza offesa per i braccianti che le avrebbero insegnato almeno qualcosa).
Ho visto riabilitare statisti che hanno rovinato il Bel Paese prima con l'innalzamento dell'inflazione economica e poi inflazionando il mondo politico avendo aiutato politici in attesa di processo a far carriera.
Ho visto dare il nome a Pazze e a Vie del suddetto statista e ho visto la statua dello stesso non essere acquistata da nessuno( Per fortuna che c'è ancora un po di buon senso).
Ho visto persone accusate di mafia essere quasi assolte da Boss mafiosi che si sono rifiutati di testimoniare e in cambio invece che una denuncia per favoreggiamento si sono visti togliere il carcere duro.. Ho visto questo e tante altre cose di cui tuti avete scritto e allora ho chiuso la finestra e ho vomitato, ho vomitato amarezza per una sinistra controllata da un baffino che sta dietro le quinte e mi fa rimpiangere Natta.( ve lo ricordate?)ho vomitato solidarietà per i lanciatori di statuette , ho vomitato complicità per braccianti Calabresi che oltre a essere stati bastonati sono stati rinchiusi nei centri di accoglienza , dove non lavorano come schiavi e non sono passati attraverso forni crematori ma sono comunque privati della dignità umana. Becchi e Bastonati. Ho vomitato per un governatore sotto costante protezione perché è andato con un trans e abbiamo un premier che è stato addirittura tacciato come vittima per essere andato a letto con una minorenne ,se lo faccio io vengo arrestato per pedofilia.
Ho vomitato tutte queste cose , ma ora riapro la finestra e do il mio consenso a Di Pietro perché al momento è l'unico che veramente cerca di contrastare una classe politica che se fosse in america sarebbe accusata di Impeachment un giorno si e l'altro pure e come minimo farebbe 20 anni di galera per evasione fiscale e neppure uno scudo spaziale li proteggerebbe.

Son tornato e ho aperto la finestra ma non starò più a guardare ma sarò li a gridare il mio diniego e la mia frustrazione......
Al prossimo post ripartirò anche con le ricette
.

P.S

Si può andare a Parigi e davanti alla Tour Eiffel mettersi a parlar male di B con un senegalese residente a Milano e Cassaintegrato , perciò costretto a vendere statuine a PARIGI?

Io l'ho Fatto ..... Tartaglia quelle costano meno del duomo.