fiori di zucchero per addolcire le amarezze del mio blog... buona lettura












No al bavaglio

Foto ricette

Le foto dei piatti le prendo dal WEB e tante volte non Corrispondono alla ricetta ,ma ne danno comunque un'esempio mi scuso con i propretari delle foto e in caso con un'unica comunicazione provvederò all'immediata rimozione.
E' partito ufficialmente il cuoco a domicilio se avete bisogno contattemi

Informazioni personali

La mia foto
Italy
Sono un sognatore , ho tanta fantasia che cerco di esprimere nelle cucine dei ristoranti perchè penso che un buon piatto possa aiutare a digerire le ipocrisie di cui è coperto il mondo. Per info lancillotto666@gmail.com

La missione del cuoco

Il Cuoco

Son gia vent'anni che stò in cucina e faccio la guerra coi pentoloni .

Le mie armi son le padelle e i miei nemici fuochi e coltelli

Con la giacca bianca e il cappello alto, le tante paste nel soutè salto.

Sempre presente alla mia postazione.

Il Cuoco,

non è un lavoro ma una missione,e per questo ci vuole passione per la tanta amata professione.

Al mare e ai monti è la stessa storia tra dolci,patate,sughi e cicoria, le carni , il pesce e la cacciagione li faccio arrosto, fritti e in carpione.

E , mentre gli altri felici fan festa io aggiungo dado alla minestra.

Ma, dopo cena, giunti al tramonto il cuoco diventa un uomo di mondo.

Lascia da parte arrosti e crespelle e danza felice con le più belle.

Irruente, borbotta di giorno in cucina mentre di notte l'amor lo rovina.

PIU ATTUALE DI COSI!!!!!

Paolo Rossi Pericle


Quando lo sport è solo passione e doping free

giovedì 30 aprile 2009

Tra le veline candidate e il 1Maggio

Oggi tutti i Tg parlano dello sfogo di Veronica Lario sulle candidate , le ha definite ciarpame , io non voglio offendere nessuno e sono solidale con lei per il fatto che se si continua a portare in politica le subrette poi il parlamento dovra montare un palcoscenico , e forse è quello che vuole fare cabaret al Parlamento europeo. Ma sono solidale anche con lei quando dice che di donne in gamba nella politica italiana ce n'era ....purtroppo ce n'èra.....
Non sono solidale quando definisce le donne ciarpame , perchè la sig Lario non deve dimenticare che lei è la seconda moglie, scelta per la sua bellezza...
Si puo definire ciarpame il fatto che vengano strumentalizzate e poi portate in un governo a fare del bene tipo Carfagna e Gelmini che tanto hanno fatto per la patria...
Sono solidale con lei e Mi spiace sentire che Il premier non ha mai partecipato al 18Esimo dei figli , ma poveraccio con tutti gli impegni che aveva campagne elettorali ,P2 (Da lista Gelli Che non è obbligatoriamente prova dell'appartenenza)Fininvest, Milano 2 e 3 ...Ma Ora che è presidente del consiglio non ha più questi impegni al massimo deve vedere come Risparmiare 250 milioni di euro per l'organizzazione del G20 , a proposito se facendolo a l'Aquila risparmia 250 milioni quanto c... spendeva a farlo alla Maddalena? Per una settimana sarbbero troppi anche 50 mila euro. Ritornando al compleanno dicevo che ora ha piu tempo di andare a trovare una bella 18enne ( lo troverei anch'io per una cosi)se poi questa si candida e vince ti immagini i parlamentari europei? Sicuramente non lo prenderebbero piu in giro e lo ringrazierebbero . E se poi vanno tutte e 5 le candidate allora niente piu assenteisti al parlamento.
Perchè non candida anche Federica del grande fratello , ve la ricordate? quella dei nani al guinzaglio? Per lei il parlamento sarebbe il posto ideale non vi ha che l'imbarazzo della scelta , ce ne sono di nani....
Ma ora voglio parlare del 1 Maggio festa dei Lavoratori..Giustissimo che esista una festa cosi è giusto che la gente che lavora venga ricordata in modo solenne. (Brunetta direbbe "chi è che lavora?"). Ma vi sembra giusto che questi lavoratori che fanno festa in occasione del primo Maggio si riversino in Alberghi ,Ristoranti , Spiagge..Ma lo sanno i lavoratori che per poter permettere ciò ci sono persone che non conoscono quella festa? Io sono 26 anni che non festeggio il 1Maggio perchè faccio il cuoco, non sarebbe giusto he in quell'occasione sia tutto chiuso? negli Aberghi i clienti possono farsi la camera da soli per un GG o se non vogliono lavorare non farla proprio, da mangiare uno si organizza il gg prima e cosi non fa lavorare la moglie.Per un giorno mangiare un panino conservato in frigorifero non fa morire nessuno.
Le Autostrade senza casellanti ( Le società gestrici griderebbero alla crisi )
Rimarebbero comunque fuori gli operatori Sanitari (purtroppo la malattia non fa festa), ma loro tanto sono impiegati pubblici e lo sappiamo che sono fanulloni e non lavorano.
E per ultimo cito le forze dell'ordine anche loro purtroppo non potranno mai fare festa il 1 Maggio perchè i criminali sono come le malattie...
(E che virus alle Camere).
Invece pure la chiesa ci si mette a distribuire la Prima Comunione, in maniera che oltre ai lavoratori in festa anche chi festeggia la comunione si riversa nei ristoranti tanto i camerieri i cuochi e i lava piatti etc.... non sono lavoratori . Lo fanno per passione....
E poi se ascoltate una qualsiasi trasmissione radiofonica o televisiva, nessuno che dica facciamo un saluto agli operatori turistici che ci consentono di festeggiare il 1 Maggio senza lavorare e ci consentono di fare le sospirate ferie spaparanzati senza pensieri.Si ricordano di tutti tranne i cuochi e i camerieri.....
E pensare che una volta nel 1997 avevano pubblicato una statistica sulla durata media della vita per professione e indovinate chi campa di meno? Proprio i Cuochi per l'elevata concentrazione di stress in nel pochissimo tempo ion cui si svolge il servizio pasti..
Un giorno vi racconterò un po di storie dietro le quinte e forse vi potrà servire ad avere piu pazienza in caso vi dovesse capitare di aspettare un po di piu per mangiare...

Menu il primo Maggio si puo prepare il giorno Prima

Salame di polpo ( Antipasto)

X 6 Pax

Fare bollire 2 polpi da circa 300 g l'uno
a cottura ultimata prima che si raffreddino unirli assieme e poi legarli stretti in un canovaccio ..
Mettere in frigorifero e lasciare riposare 24ore.
Sciogliere e tagliarlo a fette sottili. servirlo su un piatto con Misticanza di verdure e condire con olio all'aceto balsamico.

2 commenti:

amatamari ha detto...

Grazie e Buon Primo Maggio!

gturs ha detto...

Ma che bella ricetta, io adoro il polpo, ci proverò sicuramente;)
Non so se sia il caso di augurarti buon primo maggio......roberta.